在英国有一个非常有名的谚语“Manners maketh man.” 注意这可不是我打错咯,maketh是古英语,类似于make的意思。这句话的意思是“举止造就人品”或者“不知礼,无以立也”,可以看出英国人对于礼节的看重。
那么今天我们来一起了解一下有哪些有趣的英国餐桌文化吧~
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1 邀请
一般来说,英国人在邀请一群朋友来家里用餐时,会正式地发消息、邮件或是Facebook活动邀请,邀请的内容通常会涉及到用餐的时间、地点,最后会写上R.S.V.P,这是一句法语的缩写Répondez, s'il vous plaît,意思是Respond, please请回复。
一般来说,不管我们是否决定好要去,都要及时地回复这个邀请。如果是Facebook活动邀请,往往R.S.V.P会直接给出三个选项Yes / No / Maybe,也就是一定会去/去不了/可能会去。其实很多人都会点“Maybe可能会去”,因为可能要过几天才知道那个时候有没有空,或者点了“Yes一定会去”但是过几天临时有事去不了,只要及时跟对方说,对方都是完全可以理解的,但是不回复,或是说了要去,但最后又没去,会导致对方多准备一个人的食材和餐具,白忙活一场,确实不太好哦。所以,收到邀请一定要及时回复,计划有变一定要及时说。
另外,如果确定要去,可以带一些礼物,感谢对方的邀请和辛苦做饭,常见的礼物有一瓶酒、一束花、一盒巧克力,或者非常有中国特色的礼物,英国人也会特别喜欢。
2 当天
It’s OK. I’m not hungry. 没事,我不饿。(错)
Thank you! That smells so good! 谢谢!闻起来真香!(对)
身为中国人,流淌在我们血液中的直觉反应,就是对方请你吃东西,我们会本能地客气婉拒,然后对方会再次邀请,直到有一方放弃。但是假设你的英国朋友请你去家里吃饭,你到了对方家,对方热情邀请你吃东西,你为了表示客气没有直接接受,对方就会觉得很困惑,甚至是感到冒犯,因为对方会想“我邀请你来的目的就是吃饭,你为啥不吃”。而最礼貌的做法是,对方邀请你吃,你就大大方方接受,并表示称赞就好啦。如果实在不想吃,也可以接受,然后小抿一口,放在一旁,开始聊天,对方也不会紧盯着你的盘子,一定要看着你吃完的。
3 进行中
It’s OK. I can get the pepper myself. 没事,我自己够得着,我可以自己拿胡椒(错)
Can you pass me the pepper, please? 能麻烦你递给我胡椒吗?(对)
在英国,如果你需要的东西,比如胡椒、餐巾纸、一道菜,不在你附近,即使你胳膊够长,也不要起身、跨过别人的餐盘去拿,请离物品更近的人接力递给你,反而是有礼貌的做法。
4 进行中
Do you want to try my steak? 你想尝尝我的牛排吗?(错)
Are you a vegetarian? 你是素食主义者吗?(对)
根据2022年的统计数据,英国有7,200,000位表示自己不吃肉,另外还有8,800,000人正在计划放弃吃肉,成为素食主义者(数据来源https://www.finder.com/uk/uk-diet-trends),这两组人在英国总人口的比例接近于三分之一了,所以遇到不吃肉的英国朋友的比例是很高的。在分享自己的食物给朋友的时候,一定要提前问清楚对方是否不吃肉,是否对一些食物过敏,是否介意跟你分享食物。
图片来源https://www.finder.com/uk/uk-diet-trends
5 一些其他小细节~
- 女士先就坐,然后男士就坐,男士如果能帮女士推凳子就更好啦;
- 餐具刀、叉、勺子一般是按照主人摆放的顺序,从外侧往内侧使用。最左侧是餐巾,用餐时,放在腿上而不是挂脖子上,最右侧是勺子,用来喝汤。然后往内,盘子两旁是刀叉用来吃食物;
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- 主人开动了,客人们才可以开始吃;
- 用餐时,手肘不要搁在餐桌上,手腕可以放桌上,然后手肘悬空远离桌子;
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- 嘴里有食物的时候,不要说话,不要张嘴咀嚼。这一点全世界通用啦~
- 如果牙齿缝里塞食物了,不要在餐桌上用牙签和餐具弄,用餐巾纸挡住也不行,而应该起身去厕所处理;
- 如果要起身离开,餐巾应放在盘子左侧,不要放盘子上;
- 一定不可以在餐桌上吸烟、补妆、左右前后不停摆动身体;
- 大家都用餐结束啦,可以向主人表达感谢,并帮主人把餐具收到厨房... ...
最后,如果你马上就要去英国朋友家里吃饭了,不记得以上这些细小的礼节,建议你提前告诉对方,“不好意思,我不太了解英国的餐桌礼仪,所以如果不小心冒犯到你,请谅解。”(I’m sorry that I don’t know much about the English dining etiquette, so please forgive me if I ever do something that might offend you.” 作为讲礼节的英国人,对方也一定会表达理解,并可能会热情地教你一些餐桌礼仪小知识哦,所以,不用担心啦,毕竟他们也需要你教他们用筷子啦~